Nutricionista Aline Barreiros

Assunto do momento: coca-cola verde. E aí faz bem? É mais saudável? É melhor que a outra? Te respondo: pura enganação. Ela continua tendo 18g de açúcar (3 colheres e meia de sopa de açúcar em cada lata), o famoso corante caramelo, comprovadamente altamente cancerígeno, nível de sódio nas alturas (maior que antes) e Ph super ácido que com o passar do tempo pode corroer até o esmalte do seu dente. A coca verde é puro marketing e dos bons. Foi reduzido 50% o teor de açúcar, pois no lugar colocaram um edulcorante chamado Stevia, que dentre os "adoçantes" é o mais natural, pois tem como base uma plantinha do mesmo nome. Vamos dar mais água, mais sucos, mais chás menos refrigerantes. Quanto mais cedo acostumarmos nossos filhos assim mais fácil de fazê-los não tomarem essas bebidas ou consumirem no futuro em menor quantidade.

Há tempos vejo em minhas redes sociais pessoas comentando sobre o consumo de leite e quão mistificado está esta prática alimentar milenar. Então vamos lá: Afinal, o leite faz bem ou faz mal? O leite é o principal alimento fonte de cálcio para nossa nutrição. Estudos no Brasil e em outros países foram realizados e obtiveram como resultado que a baixa ingestão de leite está diretamente relacionados a inadequação do consumo de cálcio, o que também está diretamente ligado a problemas na formação óssea, podendo levar ao raquitismo, osteoporose e osteopenia. Lembrando que é na fase da infância e adolescência que o tecido ósseo é desenvolvido e que a massa óssea é formada. A densidade mineral óssea na fase adulta depende deste pico de massa óssea anteriormente. Composição do leite: O leite de vaca, em média, possui 87% de água e 13% de outros componentes sólidos, divididos em carboidratos, proteínas, gordura, vitamina e minerais. De acordo com o Nutrient Rich Food e o USDA, o l