Carne torradinha pode, nutri?

Nada como aquele bife torradinho, né?

Se você é fã de uma CARNE bem passada e QUEIMADINHA esse post é para VOCÊ!

Esse tostadinho na verdade é um grande PERIGO para a saúde.

Durante o processo de queima da proteína (de qualquer tipo de carne) um composto tóxico é formado (tem um nome bem esquisito – hidrocarbonetos policíclicos aromáticos, vulgo torradinho da carne) e este composto é altamente CANCERÍGENO.

A defumação também gera este processo. Sabe as famosas carnes defumadas? Então...

Cânceres gastrointestinais como intestino e estômago estão relacionados a ingestão deste composto.

Não existe uma dose segura de ingestão. Por isso, que tal começar a pedir uma carne ao ponto?

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Nutricionista Aline Barreiros

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