Cúrcuma e o câncer

Cúrcuma, açafrão da terra, gengibre amarelo... O mesmo alimentos mas com nomes diferentes. Você já ouviu falar? 

Muito conhecido por sua cor amarelo forte, um corante natural, levemente picante, sendo usado tanto em pratos doces como salgados. Tempero muito utilizado na Índia, China e Oriente Médio.

Desde a descoberta de seus compostos fenólicos (curcumina) que auxiliam como um excelente antioxidante, esse tempero tem sido estudado no tratamento e prevenção de diversas doenças, entre elas neurológicas, inflamatórias e o câncer.

O câncer é uma doença altamente inflamatória e na sua definição mais simples é o crescimento rápido de células de uma maneira desordenada.

Adicionada a sua propriedade antioxidade, a cúrcuma é um excelente anti-inflamatório e anti-proliferativo, devido regular a relação AMPK e COX-2, reduzindo o crescimento tumoral e melhora no padrão inflamatório.
Alguns estudos mostram que esse tempero pode potencializar a ação da quimioterapia, auxiliando no tratamento do câncer, pois além do caráter anti-inflamatório fortalece o sistema imunológico, estimulando também a apoptose celular (morte programada celular).

Contudo, a cúrcuma ingerida de maneira isolada não é tão bem absorvida no intestino e para potencializar sua absorção recomenda-se ingerir junto gengibre ou pimenta-do-reino. 

Vale lembrar que a curcumina não tem poder preventivo e curativo no câncer quando utilizada de maneira isolada. É um conjunto de fatores que constroem um hábito e estilo de vida saudáveis ou com caráter potencializador do tratamento oncológico.

Gosto muito de usá-la no arroz, ovo mexido ou omelete, pipoca caseira, batata no forno... é só usar a criatividade. 😋

Vamos tentar usar hoje?