Nutricionista Aline Barreiros

As frutas, verduras e legumes com todas suas cores, aromas e sabores, muitas vezes não são os alimentos favoritos das nossas crianças, ou, pior, são os pesadelos delas e tornam a vida dos pais um tanto quanto difícil e cansativ a quando o assunto é alimentação dos filhos. Mas, calma! Aqui vão algumas dicas de como fazer seus filhos experimentarem e passarem a gostar destes alimentos. Estudos comprovam que um alimento passa a se tornar parte do hábito alimentar da criança após ser ofertado de 08 a 15 vezes, ou seja, não desista na segunda ou terceira vez. É tudo muito novo pra seu filho... Persista, com paciência; Permita que seu filho brinque com o alimento, coma sozinho se ele quiser, pegue com a mão, veja aquilo como algo divertido e prazeroso; Mude a apresentação do prato, torne-o mais atrativo. Incentive seu filho a participar da montagem do prato, fazendo figuras com os alimentos ou utilizando moldes de figurinhas; Já nascemo...

Minha querida amiga e gastrônoma Margot Lambert propôs um dia desses um desafio: utilizar a batata doce em uma das minhas preparações durante a semana. E como aqui missão dada é missão cumprida, pensei em uma receita que pudesse ser utilizada para nossos pequenos de maneira gostosa e criativa. Então lá vai a receita de um pãozinho delícia! Pão de batata doce Ingredientes 2 batatas doces  2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de açúcar mascavo 2 ovos 200 ml de leite morno 1 envelope de fermento biológico seco (10 g) 3 xícaras de chá de farinha de trigo integral  2 xícaras de farinha de trigo 1 gema para pincelar Modo de Preparo Cozinhar a batata doce até que ela fique macia. Depois de morna, tirar a casca e amassar a batata; Misturar a batata com o açúcar, os ovos e a manteiga; Em um outro recipiente misturar o leite morno com o fermento. Depois misturar na massa e ir acresce...

Minha filha de uns tempos para cá começou a rejeitar alguns alimentos que antes ela comia super bem, como o brócolis. É bem frustrante você ver sua filha cuspindo comida e não querendo comer algo que você sabe que é importante pra saúde dela e formação do seu hábito alimentar. Mas, como já discuti na postagem "Meu filho não come, e agora?" , isso é muito comum nesta faixa etária, essa aversão à alguns alimentos, e especialmente a alimentos novos, é conhecida como neofobia alimentar e ocorre entre 1 e 7 anos. Então, uma boa notícia: vai passar! Mas, para que no final essa fase de neofobia alimentar tenha passado sem estragar nossos esforços anteriores para uma formação de bons hábitos alimentares não podemos desistir e entregar os pontos. Pelo contrário! Vamos usar de criatividade e paciência (muuuuiitaaa paciência kkk). Como falei, o alimento da vez a ser rejeitado pela Ana é o brócolis, mas já teve a fase do frango, da cenoura rsrs. Aí começou minha batalha do bró...

Ontem postei sobre como escolher comida de verdade para fazer parte do nosso dia a dia sem sair do orçamento. Uma outra dica é preferir as frutas, verduras e legumes da estação, além de estarem mais baratas, possuem menos agrotóxicos. Os orgânicos também estão mais em conta, justamente por serem a época destes alimentos. Segue a lista dos alimentos do mês de outubro  Em #Outubro, dê preferência para legumes como abóbora, abobrinha, alcachofra, beterraba, cará, cenoura, chuchu, cogumelo, ervilha, inhame, maxixe, pepino e tomate. E frutas como o  abacate, abacaxi, abiu, acerola, ameixa, amora, banana, laranja, lima, maçã, mamão, manga, maracujá, melancia, nêspera e nozes. A melhor maneira de consumir os alimentos é aproveitando a época de cada um deles. 🍆🍅🌱😁👌 #CompreDeQuemProduzPerto #AlimentosDaEstação #VerdurasDeSetembro #AgriculturaFamiliar #Orgânicos #Saúde

Segue um texto muito bacana de uma preocupação e até mesmo pré conceito muito comum que vejo nos meus pacientes que é: O custo como barreira para uma alimentação saudável, e isto interfere diretamente na alimentação das nossas crianças, pois elas são nossos reflexos.  Que tal usar o orçamento destinado a alimentação ultra processada, industrializadas ou alimentos ricos em gordura e  açúcar, para alimentos frescos, saborosos e mais saudáveis, e a partir destes você pode usar a imaginação e criar preparações maravilhosas.  Uma dica é fazer feira quando possível, além de mais em conta, você incentiva a produção local. Quer mais barato ainda? Vai por volta das 11 horas que ainda tem ótimos alimentos pela metade do preço :) #Repost @laranesteruk with @repostapp ・・・ Essa é uma preocupação de algumas pessoas antes de iniciar uma alimentação natural. Será que é caro? Bom, a resposta é: Depende! Depende do que você vai querer comer! Se quiser comer ostras, c...